バリ島内には、数えきれない程のインドネシア料理屋さんがありますが、ワルンと呼ばれる大衆食堂や屋台～ホテル内の高級レストランまで、スタイルは様々です。
私は普段、安くて美味しい屋台のご飯を食べることが多いですが、日本から初めてバリ島に来た人の中には、現地の屋台のようなちょっと汚いお店に抵抗のある人も居ますよね。
友達や家族がバリ島に遊びに来て、「美味しいインドネシア料理が食べたい」 とリクエストされた時、私がいつも自信を持っておすすめするレストランがあります！
本格的で美味しいインドネシア料理が食べられて、レストランの雰囲気も高級感があって素敵で、ランチにもディナーにもおすすめです◎！
屋台に比べたら料金は少し高いですが、日本から来た人はいつも大満足してくれますので、是非お食事してみて欲しいと思います♪
バリ島の人気レストランで、絶品のインドネシア料理を味わおう♡
私が気に入っているインドネシア料理のレストランは、カユマニス レスト / Kayumanis Resto です。
場所は、バリ島に4店舗のヴィラ施設を構える「カユマニスグループ」の1つ、カユマニス ジンバラン に併設しています。
ヴィラのエントランスを入ると、沢山の椰子の木がお出迎えしてくれます！
もともと椰子の木畑だった敷地ですが、数本の椰子の木以外は切らずにヴィラを建設したそうで、敷地内はとてもナチュラルな南国リゾートの雰囲気を感じることが出来ます。
カユマニスレストは、エントランスから入ると真正面に位置していて、ジョグロスタイル と呼ばれる、ジャワ建築の建物が印象的です。
昼間も夜も、ロマンティックで高級な雰囲気が漂っています。
レストラン内部は、ウォッシュ加工がされた木材を使用し、大理石のテーブルが置かれていて、ゴージャスでお洒落♡
屋外の席は喫煙可能です。
カユマニスレストで食べたい、美味しい本格的なインドネシア料理とは
インドネシア各島の郷土料理をヒントに、本格的なインドネシア料理や飲み物を提供していますが、私が特にお気に入りのメニューをご紹介します♪
スパイシーな味付けをしていないので、日本人でも安心して食べられます！
コース料理や王宮リスタフェル料理もオススメですが、少々料金が高いので、私は単品メニューからいつも注文します。
おすすめ1．最初の前菜として
この前菜の料金は、どちらも 50,000ルピア (約 490円) です。
おすすめ2．メイン料理は、お肉や魚を使ったインドネシア料理
① Nasi Bakar & Mangut Ikan (魚を竹で包んで蒸した料理) 75,000ルピア++ (約 730円)
② Sate Gapit (牛肉の串焼き) 110,000ルピア++ (約 1,000円)
③ Nasi Bakar & Rendang (牛肉のレンダンソース煮込み) 75,000ルピア++ (約 730円)
メイン料理を写真で見ると、ご飯の量が凄く少なく感じますが、お代わりは自由 です！ どのお料理も、本当に美味しい！！
おすすめ3．インドネシア伝統のデザート
Cendol Ngangenin (ココナッツ風味の冷たいデザート) 50,000ルピア++ (約 490円)
お料理の前に必ず出てくる、クルプッと呼ばれるインドネシアのお煎餅や、手作りのバターと共に頂くパンが、これまた美味しいんです！
何度来ても素敵なレストランにうっとり♡
そして、何を食べても美味しくて、インドネシア料理が苦手な方にも、是非試してみて欲しいと思います。
バリ島リピーターさんや在住者も、たまにはお洒落をして、素敵なレストランでお食事を楽しんでみてはいかがでしょうか・・・？！
【 カユマニス レスト / Kayumanis Resto 】
住所：
Google Map：https://goo.gl/maps/JgfWWjeppov
電話番号：
営業時間：07:00~22:00
ホームページ：http://www.kayumanis.com/kayumanis-resto-jimbaran/
インスタグラム：Kayumanis Resto at Jimbaran
